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指上历史--筷子（二）-烨烁五金

据考古资料证明，在远古时代汉族先民已懂得用树枝和竹枝夹取食物。又因箸的诞生史无记载，现在只能根据一些*的种种推论和旁证来追溯箸的产生，但不可否认箸的出现是历史推衍的必然结果。

亚洲的筷子是十分讲究的，“筷子”原称“箸筯”远在商代就有用象的牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象的牙做箸是富贵的标志。做筷子的材料也不同考究的有金筷、银筷、象的牙筷，一般的有骨筷和竹筷，到现在有塑料筷。

筷子简介（一）-烨烁五金   

中国很早就已经使用餐具，用勺子的历史大概有8000年，用叉子的历史约4000年，用筷子的时间上限还不确定，但至少已有3000年历史，餐叉直到战国时仍在用，河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后，餐叉可能被淘汰了，记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确，勺子用来吃饭，筷子用来吃羹里头的菜。